一九蕎麦

いつもは、二八蕎麦（そば粉８に対し、つなぎ粉２）を打つ小生。
本日は、はじめて一九蕎麦を打った。





味も手間も微妙な差という感じ。
これなら、二八がいいな。

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Comments

次は
卵焼き修行を。

Posted by 山本隊長 at 2013年12月07日 09:23

山本隊長 >>
　どうもです。
　小生のそば打ちを、
　すでに完成形とお見通しとは流石です。
　卵焼きの前に、次はつゆです。(^o^)

Posted by M at 2013年12月10日 19:40

じぇ　じぇ　じぇ

Posted by 手ﾀﾚ〜こんにちわ〜 at 2013年12月12日 08:31