ついに、そば打ち道具を購入。

自宅に届いた。
豊蔵
川越蕎麦の会
(達人への道に続く)これからのことを考え、
(特に、素材とサイズに)こだわった道具の数々。
例えば、
こね鉢は、一尺八寸(54cm)【黒仕立】
包丁は、尺1(33cm)
のし棒は、3本
(ひば漆仕上 φ3×L90×1、
ひば 白木 φ3×L110×2)
等々。
これから、一層精進します。

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いい仕事はいい道具から・・・さくぞう
正解です!
>「いい仕事はいい道具から・・・さくぞう」
ですよね。(^^)
大切に使って、美味しい蕎麦を打ちたいです。