そば道具購入

自宅で蕎麦が打てるようにと、
ついに、そば打ち道具を購入。
自宅に届いた。


豊蔵


川越蕎麦の会

（達人への道に続く）これからのことを考え、
（特に、素材とサイズに）こだわった道具の数々。

例えば、
こね鉢は、一尺八寸（54cm）【黒仕立】
包丁は、尺１（33cm）
のし棒は、３本
　（ひば漆仕上 φ3×L90×1、
　　ひば 白木 φ3×L110×2）
等々。

これから、一層精進します。


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Comments

弘法筆を選ばず・・・弘法大師
いい仕事はいい道具から・・・さくぞう

正解です！

Posted by sakuzzo at 2013年09月25日 00:52

sakuzzoさん >>
　>「いい仕事はいい道具から・・・さくぞう」

　ですよね。(^^)
　大切に使って、美味しい蕎麦を打ちたいです。

Posted by M at 2013年09月25日 17:14