2013年11月27日

一九蕎麦

いつもは、二八蕎麦(そば粉8に対し、つなぎ粉2)を打つ小生。
本日は、はじめて一九蕎麦を打った。

20131127_2.JPG

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味も手間も微妙な差という感じ。
これなら、二八がいいな。

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posted by M at 23:59| Comment(3) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする