2013年09月12日

そば道具購入

自宅で蕎麦が打てるようにと、
ついに、そば打ち道具を購入。 わーい(嬉しい顔)
自宅に届いた。

20130912.JPG
豊蔵

20130912_2.JPG
川越蕎麦の会

(達人への道に続く)これからのことを考え、
(特に、素材とサイズに)こだわった道具の数々。

例えば、
こね鉢は、一尺八寸(54cm)【黒仕立】
包丁は、尺1(33cm)
のし棒は、3本
 (ひば漆仕上 φ3×L90×1、
  ひば 白木 φ3×L110×2)
等々。

これから、一層精進します。 わーい(嬉しい顔)


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posted by M at 23:59| Comment(2) | 蕎麦打ちの道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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